Hrana i recepti

Ukusna piletina s krompirom u rerni s bijelim sosom

Pin
Send
Share
Send


Pečena piletina s bijelim umakom proračunsko je jelo sastavljeno od dostupnih sastojaka koje izgledaju ukusno i okusa jednostavno božanstveno, uprkos svojoj jednostavnosti. Piletinu i krompir skuhajte dok se ne skuvaju, a potom sastojke skupite u vatrostalnom obliku, prelijte sosom, pospite sirom i stavite u rernu. Jednostavan recept s fotografijom pomoći će u pripremi početnika kućnih kuhara.

Ukusna piletina s krompirom u rerni s bijelim sosom

Savjetujem vam da za ovaj recept odaberete kukove ili noge, pošto je ovo meso mekše i sočnije - ispadće vrlo ukusno!

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta (uključujući pripremu čorba)
  • Servis po kontejneru: 4

Sastojci pećnice za piletinu s krompirom u bijelom umaku

  • 4 pileća bedra;
  • 400 g novog krompira;
  • ½ metvice crvene paprike;
  • 5-6 cherry rajčica;
  • 1,5 kašika pšeničnog brašna;
  • 100 ml kreme;
  • 50 g tvrdog sira;
  • sol, biber, biljno ulje;
  • korijen i začini za juhu;
  • zeleni bosiljak za posluživanje.

Način kuhanja piletine s krompirom u rerni

Stavite pileća bedra u posudu za supu, prelijte 1,5 litra vruće vode. Dodajte 2 lovorova lista, 2 režnja češnjaka, luk, šargarepu, pola kašike graška crnog papra, sol po ukusu. Dovedite do vrenja, kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.

Izvadimo bokove iz juhe, filtriramo ih kroz sito. Cijeli juha u receptu za piletinu i krompir u rerni nije potrebna, ostatak možete sipati u sudok i smrznuti - korisno za umake.

Skuhamo juhu i dobijemo piletinu

Vatrostalni oblik premažite biljnim ili maslinovim uljem, stavite komade kuhane piletine u kalup.

Mladi krumpir pažljivo operite krpom s abrazivnim slojem, stavite u posudu, prelijte kipućom vodom, solju i kuhajte dok se ne skuva. Mali gomolji obično kuhaju 10 minuta. Kuhani krompir bacite u fil, a zatim ih stavite u obliku piletine.

Sitno nasjeckajte polovicu metvice slatke mesnate paprike, piletinu i krompir pospite kockicama papra.

Podmažite kalup, rasporedite komade kuhane piletine Kuhani krompir bacite u fil i stavite ga u obliku piletine Meso nasjeckajte krompirom

U posudu sipajte 200 ml ohlađenog pilećeg bujona, sipajte pšenično brašno, sastojke izmiksajte šlagom pa napravite homogen umak bez grudvica brašna.

Izmešajte brašno i pšenično brašno sa šlagom

Sipajte vrhnje u sos, promiješajte, probajte, posolite po ukusu.

Sipajte vrhnje u sos, promiješajte, probajte i posolite po ukusu

Ulijte umak u kalup, u međuvremenu uključite pećnicu da se zagreje na temperaturu od 200 stepeni Celzijusa.

Rasporedimo cherry rajčicu u cijelom obliku.

Tvrdi sir narežemo na sitnu rernu sira, posudu pospite naribanim sirom kako bi se, kad je pečen, formirala ukusna kora.

Ulijte umak u kalup i uključite pećnicu Pospite cele cherry rajčice Pospite naribanim sirom

Obrazac šaljemo u prethodno zagrijanu rernu na 30 minuta, za to vrijeme umak će se zgusnuti, sir će se rastopiti, a krompir porumeneti.

Obrazac šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu na 30 minuta

Ukusna piletina s krompirom u rerni u bijelom umaku je spremna. Izvadimo jelo iz rerne, ukrasimo listićima bosiljka i odmah poslužimo. Dobar apetit

Ukusna piletina s krompirom u rerni u bijelom umaku je spremna

Uzgred, ako je juče jučer u hladnjaku bio kuhan krumpir, a nakon praznika na polici staje nedovršeno pečeno piletina ili puretina, onda savjetujem da koristite ovaj recept i napravite jelo od ostatka hrane. Uvjerit ćete se da ne morate ništa bacati, jer od jučerašnjih ostataka možete napraviti nešto vrijedno!

Pogledajte video: Piletina i krompir u bešamel sosu - Ideja za ručak (Jun 2020).

Pin
Send
Share
Send