Hrana i recepti

Pita od bundeve sa čokoladom - jednostavan svečani desert

Pin
Send
Share
Send


Pita od bundeve i čokolade jednostavan je blagdanski desert koji je lako napraviti čak i bez slastičarskih vještina. Za pečenje vam treba mali lim za pečenje sa stranicom. Torta ispada vrlo sočna, slatka, mirisna, nakon hlađenja potrebno ju je izrezati na porcije na komade veličine oko 5-6 centimetara kako biste napravili male kolače za nekoliko zalogaja. Ovaj desert možete pripremiti uoči svečane gozbe, odlično se čuva. Za skladištenje je bolje koristiti ventiliranu posudu ili desert jednostavno staviti na tanjir i ne jako čvrsto pokriti kapom ili posudom.

Pita od bundeve sa čokoladom - jednostavan svečani desert
  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta
  • Servis po kontejneru: 8-10

Sastojci pita od bundeve i čokolade

  • 250 g kaše od bundeve;
  • 120 g putera;
  • 150 g granuliranog šećera;
  • 180 g pšeničnog brašna;
  • 2 jaja
  • 1,5 žličice mljevenog cimeta;
  • 1,5 kašika praška za pecivo;
  • 60 g čokoladne glazure (kapi);
  • sol, muškatni oraščić.

Način pravljenja pita sa bundevom i čokoladom

Bundevu oguliti i narezati, narezati na kockice, staviti u kipuću vodu, kuhati dok ne omekša. Trebat će vam oko 15 minuta, ovisno o sorti. Gotovu bundevu bacite na sito kada voda proključa, prebacite u lončić, usitnite ručnim mikserom u pire krumpiru. Gotov pire krumpir ohladite na sobnu temperaturu.

Usput, za ovu tortu s bundevom i čokoladom možete koristiti smrznute tikvice ili pire od bundeve od domaćih zalogaja. Ako je kaše slatko, onda morate smanjiti količinu šećera u receptu.

Kuhanu bundevu samljeti u blenderu za pire

Omekšani maslac se pomeša sa granuliranim šećerom, tuku mikserom nekoliko minuta, dok masa ne postane lagana i bujna.

Omekšali puter pomešajte sa šećerom, umutite mikserom

Zatim pileća jaja razbijemo u posudu jedno po drugo, dodamo prstohvat soli. Umutite puter sa šećerom i jajima još nekoliko minuta, ako vam je maslac odrezan, dodajte kašiku pšeničnog brašna i tukli dok ne postane glatko.

Umutite puter sa šećerom i jajima

U pire od bundeve dodajemo pšenično brašno pomiješano sa praškom za pecivo od tijesta.

Sipajte mljeveni cimet u posudu, muškatni oraščić naribajte na sitnoj rerni. Muškatni oraščić ima vrlo snažan miris, u receptu za pitu od bundeve sa čokoladom treba ga biti vrlo lagano, kao da bi popaprio.

U posudu dodajte puter, tučen sa jajima i šećerom.

U pire od bundeve dodajemo pšenično brašno pomiješano sa praškom za pecivo od tijesta Sipajte mljeveni cimet u posudu, muškatni oraščić naribajte na sitnoj rerni Dodajte puter umućen jajima i šećerom

Tijesto dobro mijesite, prelijte čokoladnom glazurom otpornom na toplinu (čokoladne kapi), ponovo promiješajte.

Zamijesite tijesto, prelijte čokoladnom glazurom otpornom na toplinu i opet promiješajte

Kalup za pečenje dimenzija 26x19 centimetara namažite maslacem, pospite brašnom. Testo rasporedimo u lim za pečenje, ravnomerno ga rasporedimo na lim za pečenje.

Testo rasporedimo u lim za pečenje i ravnomerno rasporedimo

Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 175 stepeni Celzijusa. Stavite tavu na srednji nivo rerne. Pecite pitu oko 30 minuta. Pita od bundeve i čokolade je spremna ako se drveni štap zaglavio u njoj bude suh.

Pecite pitu oko 30 minuta

Gotov kolač stavite na žičani stalak, ohladite. Zatim ga narežite na porcionirane komade širine oko 5-6 centimetara. Prije posluživanja pospite konditorski prah ili šećer od glazure.

Pita sa bundevom i čokoladom je spremna

Dobar apetit!

Pogledajte video: Cheesecake s bundevom (Avgust 2020).

Pin
Send
Share
Send