Hrana i recepti

Božićni desert od kolačića bez pečenja

Pin
Send
Share
Send


Ovo je vrlo brz i ukusan novogodišnji desert od kolačića, za pripremu koji su potrebni jednostavni sastojci i nije potrebno iskustvo slastičarstva. Desert - bez pečenja, ipak se ispostavlja jednostavno ukusno! Porcijalne kuglice od kremastog tijesta od kratkog tijesta prekrivene hrskavim sjajnim fondantom i ukrašene raznobojnim špricama izgledaju vrlo novogodišnje na svečanom stolu. Glazura se može podijeliti u nekoliko dijelova i tonirati hranom za hranu različitih boja - božićne kuglice se dobijaju gotovo kao prave!

Božićni desert od kolačića bez pečenja
  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  • Količina: 20 komada

Sastojci za desert bez kolačića

  • 300 g slatkih peciva;
  • 160 g putera;
  • 30 g šećera u prahu;
  • 1 kašika rakije;
  • 2 kašike mlijeka;
  • 1 kašika ekstrakta vanilije;
  • 200 g slastičarskih nadjeva (prah);
  • 30 ml vode za piće;
  • slastičarski preliv;
  • so.

Način pripreme novogodišnjeg deserta od kolačića bez pečenja

Tučeni maslac omekšajte na sobnoj temperaturi nekoliko minuta dok ne postane bujan i lagan. Dodajte šećer od glazure i prstohvat sitne soli. Umutite sve zajedno još 3 minute, dobit ćete vrlo laganu, glatku homogenu masu.

Na umućeni maslac dodajte šećer u prahu i prstohvat soli. Umutiti zajedno još 3 minute

Kekse u obliku brasna izrezati temeljno u blenderu da se napravi vrlo mala mrvica, gotovo poput brašna. Za novogodišnji desert možete koristiti kolačiće s ukusom, na primjer, pečeno mlijeko ili jagode.

Na kolače dodajemo mrvice piškota, prelijemo mlijekom i konjakom, dobro promiješamo. Ako je desert namijenjen djeci, konjak zamijenite mlijekom ili šlagom.

Dodajte ekstrakt vanilije, gnječite tijesto, ispostaviće se da je gusta i prilično ljepljiva, kako treba biti. Testo uklanjamo 10-15 minuta u frižideru.

Samljeti kekse sa kraćim hlebom u blenderu Dodajte mrvice kolačića na šlag, prelijte mlijekom i konjakom, pomiješajte Dodajte ekstrakt vanilije, gnječite testo i uklonite ga 10-15 minuta u frižider

Jedna lopta će trebati žličicu sa klizačem tijesta, više nije potrebna - velike loptice je teško glazurati. Na dlan stavljamo grudvicu tijesta, namazano biljnim uljem, razvaljamo loptu, stavimo je na pergament za pečenje. U ovoj fazi, novogodišnji desert je potrebno znatno ohladiti, pa ga pošaljite na pola sata ili sat u frižider, ili 15-20 minuta u zamrzivač.

Oblikujemo i ohladimo kuglice

U međuvremenu pripremite glazuru. Gotovu slastičarsku gazu u prahu izlijte u duboku posudu. Kuhanu vodu ohladite na 50 stepeni Celzijusa, dodajte vodu u prah u malim porcijama, izmiješajte. Dobijete svijetlu bijelu pastu, ne skladišti se, pa je treba odmah glazirati. Ovaj desert možete i glazuru otopiti bijelom čokoladom ili čokoladnom glazurom.

Napravite glazuru

Ohlađene kuglice narežemo na drvene ražnjiće, umočimo ih u glazuru, rasporedimo ih na pergament, posujemo šarenim slastičarskim špricerima. Umjesto drvenih skela možete uzeti čačkalicu, vilicu od kanapea ili dvije obične vilice.

Umočite loptice u glazuru i pospite konditorski prah

Gotov novogodišnji desert od kolačića bez pečenja stavimo u hladnjak, ostavimo na hladnom mjestu do posluživanja. Dobar apetit

Novogodišnji desert od kolačića bez pečenja je spreman

Uzgred, u svaku kuglicu možete staviti orah, mrvicu, malo kandirano voće, desert ćete dobiti uz iznenađenje!

Pogledajte video: Čudo od kolača bez pečenja, jaja i margarina - Kuhinja Sunčane Staze (Avgust 2020).

Pin
Send
Share
Send