Hrana i recepti

Pečena pastrmka u krem ​​sosu s kokosom za praznik

Pin
Send
Share
Send


Pečena pastrmka u kremastom umaku s kokosom - brzo i ukusno riblje jelo za svečani sto. Kao kuhanje potrebno je samo pola sata, kao rezultat - punopravna vruća, na koju možete poslužiti ukrašeni pečenim slatkim krumpirom, pireom ili salatom od svježeg povrća. Nekoliko sati prije dolaska gostiju, možete pripremiti kremast umak, ribanu pastrmku dodati u limunov sok i brzo poslužiti ribu prije posluživanja (trebat će vam samo 2 minute) te peći još nekoliko minuta u pećnici, na nju sipajući umak.

Pečena pastrmka u krem ​​sosu s kokosom za praznik
  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta
  • Servis po kontejneru: 2

Sastojci za pečenu pastrvu u kremastom kokosovom umaku

  • 300 g ohlađene pastrve;
  • 200 ml teške kreme;
  • 30 g putera;
  • 10 g pšeničnog brašna;
  • 1 limun
  • 1 kašika kokosovih pahuljica;
  • crni biber;
  • ulje za prženje;
  • sol;
  • svježi kopar.

Način pripreme pečene pastrve u kremastom umaku s kokosom za praznik

Trebat će vam debeli komad svježe pastrmke debljine oko dva centimetra, uzgred, losos je također pogodan za ovaj recept.

Kožu odrezujemo, pažljivo je uklonimo prvo s jedne strane, a zatim s druge strane. Pažljivo uklonite kičmenu kost, uklonite sitne kosti pincetom, ako ih ima. Rezultat su 2 velika fileta, jedan po porciji pečene pastrve.

Istisnite sok od pola limuna direktno na ribu, pospite solju, ostavite da se marinira nekoliko minuta, a zatim svaki komad osušite ubrusom.

Uzmite debeli komad svježe pastrmke debljine oko dva centimetra Pripremite 2 velika fileta Ribu ogulite i osušite ubrusom

Poprskajte tavu uljem za prženje. Komade ribe stavite na vruću tavu, pržite ih bukvalno 1 minutu sa svake strane, lagano ih okrenite.

Ribu pržite bukvalno 1 minut sa svake strane

Stavite puter u gustin, istopite, dodajte pšenično brašno. Ispecite puter sa brašnom do zlatno smeđe boje.

Sipajte kremu u lončić, posolite po ukusu, stavite da prokuha, zagrijte, miješajući, na laganoj vatri 6-7 minuta.

Uklonite gulaš sa vatre, u sos izlijte 2 kašike limunovog soka. Da biste spriječili da sjemenke padnu u umak, iscijedite limunov sok kroz cjedilo.

Ispecite puter sa brašnom do zlatno smeđe boje Donesite kremu da proključa, toplo, mešajući, na laganoj vatri 6-7 minuta U sosu izlijte 2 kašike limunovog soka

Pečene pastrve u kremastom sosu sa kokosom najbolje je pripremiti u porcijama. Uzmemo malu tavu ili posudu za pečenje, pomiješamo umak, polovinu sosa u jednom dijelu prebacimo u porciju.

Ulijte pola sosa u jednom dijelu u tavu za posluživanje

Na umaku pažljivo rasporedite prženi fileti pastrve. Riba je vrlo nježna, komad nosite lopaticom.

Na umaku pažljivo rasporedite prženi fileti pastrve

Svaki komad ribe pospite kokosovim pahuljicama i paprom, svježe mljevenim biberom. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 200 stepeni Celzijusa. Ribu stavljamo u rernu na zagrijanu pećnicu na 5-6 minuta.

Ribu pospite kokosom i biberom, pošaljite u pećnicu

Gotova pastrmka ispostavit će se sočnom, u sredini će komad ostati ružičast. Ako kuvate nekoliko minuta duže, onda će se u potpunosti peći.

Gotova pastrmka ispostavit će se sočnom, u sredini će komad ostati ružičast

Prije posluživanja ukrasite grančicama svježeg kopra i kriškom limuna. Pečenu pastrvu poslužite u kremastom umaku s kokosom na toplom stolu. Dobar apetit

Na toplom stolu poslužite pečenu pastrvu u kremastom sosu sa kokosom

Riba prema ovom receptu može se pripremiti za jelo i vegetarijanski jelovnik. Potrebno je maslac zameniti maslinovim, a umesto običnog vrhnja koristite kokosovo mleko, ono će se i ispostaviti vrlo ukusno. Srećna Nova godina i sretan Božić!

Pogledajte video: Malo Kuvanje - Rolat sa malinama - TV Happy (Jun 2020).

Pin
Send
Share
Send