Životinje

Patke od brojlera - brzo meso bez puno gnjavaže

Pin
Send
Share
Send


Od ranog proljeća do kasne jeseni živimo na selu, što nam omogućava ne samo uzgoj raznolikog povrća u vrtu, nego i bavljenje peradom. U dvorištu za živinu ljeti držimo piliće, purane i patke brojlere. Ako živite u selu, a u vašoj blizini postoji jezerce, onda ima smisla razmisliti o uzgoju patki kako biste svojoj porodici pružili svježe meso. Patke su relativno nepretenciozne, neovisne, a klanje ove peradi vrši se nakon 2 mjeseca. Dijelit ću svoje iskustvo u uzgoju patki brojlera u ovom članku.

Patke od brojlera - brzo meso bez puno gnjavaže.

Ključne prednosti patke brojlera

Varijacije brojlera peradi su kvalitetnije i više mesa. Brokerske patke iz klasičnih pasmina odlikuju se ubrzanim rastom, većim procentom mesa u odnosu na masti, velikom masom i poboljšanim ukusom. Uz to, moderne patke za brojlere su nepretenciozne i vrlo plodne.

Obično za tov pataka traje oko šest mjeseci, ali za varijacije brojlera ovo se vrijeme smanjuje na dva mjeseca. Ovaj je period sasvim dovoljan da dobijete maksimalnu količinu mesa po trupu. Ali ako brojčare zadržite duže, onda oni, poput običnih pasmina, počinju nakupljati masnoće, povećava se potreba za hranom i smanjuje profitabilnost uzgoja. Zbog kratkog perioda držanja ptice prije klanja, u jednom se ljetnom razdoblju mogu uzgajati jedan ili dva odjeća patki.

Meso patki brojlera ima nježniju konzistenciju, a istovremeno nema karakterističan specifičan mošusni miris i miris patki. Patke brojlera podijeljene su u više križeva (hibrida), mi više volimo uzgajati Pekinške patke. Na temelju toga su kasnije razvijene mnoge moderne međudržavne zemlje.

Ali troškovi pataka "Peking bijeli" su niski, razlike kod modernijih hibrida nisu toliko temeljne, a pronaći mladi rast u prodaji zbog velike popularnosti pasmine vrlo je lako.

Prosječna težina pekinške patke Bijele u vrijeme klanja dostiže tri do četiri kilograma. Pasmina se odlikuje čistim bijelim perjem, jarko narančastim kljunom i narančasto-crvenim šapama.

U jednoj sezoni pokušali smo dodati nekoliko patuljastih patki na Pekinšku bijelu. Ova sorta brojlera pojavila se kao rezultat križanja domaćih patki sa indokom. Spolja se mullardi uglavnom razlikuju po prisutnosti crnih tragova na bijeloj pozadini.

Međutim, ovo iskustvo je bilo negativno. Prema našim zapažanjima, mulacije patke nisu stada ptica i nemaju prijatnost za svoje dvorište. To jest, ako su se patke Peking White držale uvijek zajedno i samostalno se vraćale kući nakon kupanja na otvorenom ribnjaku, tada je vožnja mulerada kući bila veliki problem. Uz to, meso patkah muljaža činilo nam se surovim.

Patke ostaju žute kvržice malo manje od mjesec dana.

Otkup i održavanje brojčanika

Obično patke dobijamo krajem aprila ili početkom maja. U isto vrijeme uzimamo uzgajane piliće u dobi od 10-15 dana, jer su do tada već snažni i mogu se držati napolju. Uz to, u ovom uzrastu patke se prenose na raznovrsniju hranu.

Naravno, postoje specijalizirane hrane za patke za starije patke, ali ih mi ne koristimo. Glavna hrana pataka: zdrobljena riba, kao i različita jela od žitarica - zdrobljeni kukuruz, grašak, pšenica, ječam, uljana pogača itd. Kao vitaminski dodatak koristimo svježe bilje, kuhano korijensko povrće i povrće, na primjer, mljevenu mladu tikvicu ili bundevu pomiješanu sa žitaricama.

Piće s puno vode moraju se nalaziti na dosegu patki. Patke provode noć u kući, gdje temperatura treba ostati na nivou od 18-20 stepeni.

U zdravih pataka u dobi od oko mjesec dana, meka žuta pahuljica počinje se mijenjati u odraslo bijelo perje. Veoma je važno da patke dobiju pravilnu prehranu, jer organizam perad troši oko polovine hranjivih sastojaka iz hrane za rast perja.

Naše patke imaju dovoljno prostora za šetnju, mali ribnjak u blizini i sjenu sa drveća i grmlja.

Značajke sadržaja patke brojlera

Patka je vodena ptica, a patke brojleri nisu izuzetak. Zbog toga bi u idealnom slučaju trebali imati i stalni pristup vodi. Sretni smo u tom pogledu - u centru sela u blizini kuće nalazi se ribnjak. Uz to, na livadi je voda koja prolazi kroz naše mjesto od proljeća do sredine ljeta. Zahvaljujući tome, naše patke mogu vježbati plivanje bez napuštanja ograde, a odrasle patke samostalno plivaju na bazenu.

Ako rezervoar nije u vašem dvorištu, onda se mlade patke (nakon što napune 20-25 dana) nekoliko dana zaredom "izvedu na izlet" do izvora vode, a nakon kupanja odvezu ih kući i velikodušno hrane. Ubrzo, patke se naviknu na svoje dvorište i, gladne, odmore se kući, a zatim se vrate nazad u vodu.

To se može dogoditi od jednog do nekoliko puta dnevno, noću i patke se gotovo uvijek sami vraćaju kući. No, ponekad odluče provesti noć kod ribnjaka, pa ih moraju samostalno pozvati u dvorište.

Međutim, imajte na umu da je ponekad lokalna uprava protiv posjeta peradi u otvorenim seoskim rezervoarima i vlasnicima ptica može izreći kaznu. Takođe, patke bez paše riskiraju da postanu plijen grabežljivcima - martenkama ili lisicama, kao i pticama grabljivicama koje su lutale u selo, ali, srećom, nismo imali takvih incidenata.

Za noćni boravak patke trebaju utočište u obliku štale. Na podu se nalazi sloj slame ili piljevine debljine 10-15 centimetara, koji se zamjenjuje kako postaje prljav. Kao dezinfekciju, na pod se prethodno sipa tanki sloj vapnene kore. Također, kuća treba biti sigurno zatvorena i ne treba imati široke proreze da spreči predatore da napadaju noću. Uz to, ne bi trebao imati propuhe i vlažnost. Patke odlaze u krevet preko noći uz zalazak sunca, a izlazak na svjež zrak najbolje je s prvim zrakama.

Patke dobro poznaju svoje dvorište, tako da bez potrebe za izgradnjom ograde za njih nije obavezno. Patkama je najbolje dati mjesto na kojem će imati pristup vodi i gdje raste grmlje ili drveće, u sjeni čije ptice mogu utočište podneti u podne (u tu svrhu može se napraviti nadstrešnica). Pilići mogu biti komšije patke, dok su kod nas patke uspješno podijelile teritoriju s puretinama.

Pokazalo se da je crna i bijela patka mularda teže održavati.

Hrani se brojnim patkama

Kad patke slobodno posjećuju rezervoare, ptica dio hrane dobiva sama. U rijekama i ribnjacima patke spremno jedu patku, alge, vodopadi, pupoljke, larve i male ribe. Međutim, ako je takav obrok dovoljan divljim pticama, tada brojleri patke na takvoj dijeti najvjerovatnije neće dobiti dovoljno kilograma. Stoga od vlasnika dobijaju osnovnu prehranu.

Patke od brojlera u prosjeku se hrane 4 puta dnevno, a one se pojedu hranom dok jedu. Glavna prehrana pataka na našem poljoprivrednom gospodarstvu je ribana riba (najbolje se uklanjaju velike kosti). Na drugom mjestu je kaša koja se može sastojati od različitih žitarica (sjeckani kukuruz, ječam, pšenica, grašak itd.), Sjeckanog zelenila (kvinoja, kopriva, repa i vrhovi mrkve), kuhanog povrća (krompir, mrkva), sirovog naribano povrće (bundeve, šargarepa, tikvice, možete i naribanu jabuku), možete dodati malo koštanog brašna i kolača.

Svi sastojci se pomiješaju sa malo količine vode do mrvice. Tečna i ljepljiva kaša opasna je za patke, jer može začepiti dišne ​​puteve. Patke piju puno, pa bi uvijek trebale imati na raspolaganju čistu vodu.

Pročitajte i naš članak Tajne uzgoja purana od našeg djeda.

Klanje patki brojlera

Uzgajivači peradi eksperimentalno su utvrdili da se optimalno vrijeme klanja brojčanih patki događa na 60-70. dan života ptice. Do ove dobi težina patke obično doseže tri kilograma. Nakon ovog razdoblja, patke ne samo da počinju nakupljati masnoću, nastaje drugi mol. Zbog toga je zabijanje trupa mnogo teže, jer perje formira i mrlje. Patka dolje je meka i pogodna za izradu jastuka ili ćebadi.

Što se tiče ukusa brojlera patke mesa, to se zaista može opisati kao nježno i zaista ukusno. Patke su kod većine ljudi povezane s masnim mesom grube vlakana specifičnog ukusa. Ali onaj tko okusi meso brojlera patke, zaboravi ove stereotipe.

Ponekad goste obradujemo mesnim jelom, nudeći pogoditi kakvo su meso imali priliku probati. A zapravo niko još nije uspio identificirati patke u predloženom jelu. Ali svi su istovremeno primijetili vrlo visoke ukusne kvalitete mesa i stvarno su bili iznenađeni što je patka tako ukusna i nemasna.

Pogledajte video: MOJE SELO : Jeftino i lako uzgoj kunića u kavezu, oboru i dvorištu! (Avgust 2020).

Pin
Send
Share
Send